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はじめに

はじめに

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日本国内で生産者の方々が
並々ならぬ努力と熱い思いをもって
創り上げる「食材とお酒」。

その創られた工程を知り、風土を学び、
実際に現場に赴き体験して、
その想いを少しでも受け止めたい。
社会が混迷の兆しを見せる今こそ、
食を通じて、
その学びを人に、
料理に、生活の端々に活かし、
しっかりと生き抜いていきたい。

新しい時代、人々の心に寄り添う料理と
「想い」を皆さまに伝えていくこと。
それが、私たちの最大の使命であると考えています。

はじめに

店舗

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花火を見に行く時、
大切な人(家族、恋人、友人ら)と見に行く

うちの店に来た時に、一回目は接待だったり
色々なシチュエーションで来る。
そこで次来る時は、大切な人を連れて来ようと
思わせる店作り。空間作り。人作り。

大切な人との飲みの席は、
何とも良い空気が流れる。
愚痴の席の飲み会を相手にしてたら、
働いていてつまらない。

前向きで、お互い認め合い、感謝し合い、
愛し合い、そんな人々を相手にしてれば、
働いていて、つまらないはずがない。

大切な人を連れてきたくなる店に選ばれるよう
努力しつづける。
地元の方々を大切に。お年寄りを大切に。
仲間を大切に。家族を大切に。
我々はお客様が素敵な気分でお食事やお酒を
楽しんでいただく手助けをするのです。

花火を見ている時のような気分に。
そんな願いを込めて

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

やきとりの玉屋

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【焼きとり×日本酒】
を愉しむなら

立川駅北口。駅からは少し離れた立川通り沿いの古民家焼きとり屋。近所のご家族やビジネスマンなど、店内は地元の人々で賑わう。純粋に旨い焼きとりを食べて頂きたい。そんな思いでひっそりと・・・ぜひ自慢のカウンターで堪能して下さい。

カウンター14席、テーブル12席

玉屋KITCHEN

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【焼きとり×日本ワイン】
個室を備えたモダンな空間

焼きとりを楽しむ立川の中でも特別な空間。モダンな雰囲気と、オープンキッチンの開放的な空気が漂う。日本ワインも豊富なラインナップ。デートや個室でのビジネス、ファミリー利用のほか、カウンターで一人ふらりと、つまみながらワインを一杯など気軽な使い方も。

カウンター10席・テーブル30席・個室2部屋(最大20席)

たまや吉祥寺

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【オープンテラス】
大人の焼きとり居酒屋

吉祥寺駅徒歩4分、吉祥寺シアター横。`和魂洋才`の空間で、焼きとりと多彩な和の創作料理をご用意しております。 お酒は日本酒、焼酎、国産ワインを主に、用意しております。ご家族、恋人、大切な方の歓送迎会にも。心地よい人気のテラス席もあります。

カウンター16席、テーブル20席、テラス1テーブル(約10席)

起源

起源

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運命とは
伝説によってもたらされるものではなく
自らの剣によって切り拓くのだ
―アレクサンドロス―

中東から西アジア全域を支配した大王
ゴルディオスの結び目
対人関係における[しがらみ]

又、ちゃんばらごっこを辞書で引くと
勝ち負けという側面は存在しない
誰もがヒーローになれるごっこ遊び
物がなくても空想や創造力で補っていた
とある

社員一人一人がヒーローに
日々の学習を怠らず、
空想や創造力豊かに明るい未来を
自分達の力で切り開いていこう

真面目の中に、
子供心を忘れないごっこ遊び感覚で

という願いを込めて

学び

人材

人材

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私達と共に、人生を謳歌しましょう。

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